核桃果仁中含有60%~70%的脂肪,在木本油料属于油脂含量较高的品种,被誉为“树上的油库”。核桃油中营养物质丰富,无论是婴幼儿还是孕妇、哺乳期女性都能够食用,为了较好的保留核桃中的营养成分,压榨核桃油是市场上常见的油脂制取方式。选择新鲜没有霉变的核桃果仁进行预处理。
采用碱法去皮法将会影响核桃油口感的核桃仁上的皮去掉,去皮后的核桃仁送入电热烘箱在合适的温度下进行干燥处理,核桃仁中的水分含量控制在2 %~3 %之间,然后送入焙炒锅在指定温度下进行炒料从而将核桃原料中的香气炒至出来,并且通过炒制会对核桃中的油脂分子起作用,可以提高核桃压榨出油率。
核桃仁炒熟以后,将焙炒的核桃仁均匀连续地送入螺旋压榨机或者液压机中进行压榨,核桃油在外力压力的作用下被挤压出来,压榨出的毛油品质高,油脂中的活性物质未被严重的破坏,通过滤油机过滤分离油脂中的固体杂质得清毛油,然后在配备合适的精炼设备进行加工将油脂中可溶性杂质分离出来,得到健康的核桃油。
油厂在选核桃油压榨设备会从多方面进行考量,都希望选购到性价比较高的机械设备,既能够达到厂家的生产需求,生产性能好为厂家创造理想的经济效益,又希望价格不高。企鹅粮油机械设备厂家在竞争激烈的市场中专注研究粮油机械设备已有三十多年,生产的机械设备性能可靠,故障率低出油率高。
厂家拥有完善的售后服务,能为客户解决生产过程中的机械故障,被很多客户所信赖,也符合市场的需求。近些年企鹅粮油机械与多家大型油厂有着良好的合作关系,为他们提供了品质可靠地设备,厂家生产的设备在国外也有着较为可观的销量,在国外多个地区都有着合作伙伴。

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