芝麻油又叫香油和麻油,是从芝麻中提炼出来的,一般采用压榨工艺制取,具有香味,芝麻价格不低,所以芝麻油的价格也高于普通的食用油。芝麻油的颜色一般是橙黄微红的,晶莹透亮,浓香醇厚,在桃子凉菜的时候去除腥味留香味,加入汤中增加鲜香,也可以用于吃火锅的蘸料,深受人们喜欢。
压榨芝麻油设备选哪种呢?企鹅液压榨油机出油率高,生产芝麻油味道浓香醇厚,用于烹饪味道香增进食欲,是老少皆宜的食用油。看芝麻油的生产:
1,进料检验。检验芝麻的级别,包括有没有杂质、有没有发霉、一级发芽没有等等,选择好油料才能生产出好油来。
2,清洗沥干。把芝麻中的沙子和灰尘清洗去掉,保证没有粉尘、石子等杂物,清洗后进行沥干在炒制。
3,炒籽。在炒籽的时候,保持温度在200-220度。
4,压榨。炒好的芝麻籽就可以进行压榨了。采用 企鹅液压榨油机对芝麻进行压榨,是纯物理手段,没有添加剂和溶剂残留,可以很大程度的把芝麻中的油脂提炼出来。
5,经过精滤机的层层过滤,符合标准的芝麻油装瓶上市。
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