动物油精炼设备与熬炼设备的对比

在动物油加工领域，郑州企鹅粮油机械凭借深厚的技术积淀与丰富的实践经验，为行业提供了多样化的设备选择。其中，动物油精炼设备和熬炼设备在功能、工艺及应用上存在显著差异，下面为您详细剖析。

工作原理与流程大不同

动物油熬炼设备，主要是通过加热手段，让动物脂肪组织中的油脂受热融化并分离出来。以常见的导热油加热熬炼设备为例，将动物脂肪投入闭的熬炼锅内，导热油在夹套或盘管中循环，均匀传递热量，使脂肪逐步融化。在这个过程中，随着温度升高，油脂从固态转变为液态，通过重力或机械辅助实现油渣分离，初步得到毛油。整个流程相对直接，侧重在于快速的加热与合理的油渣分离设计。

而动物油精炼设备，则是对已经获得的毛油进行深度加工，去除其中的杂质、磷脂、游离脂肪酸、色素、异味等不良成分，提升油脂品质。其工作原理涵盖多个精细步骤，像水化脱胶是利用磷脂等胶体杂质的亲水性，通过加水使其凝聚沉降；酸碱中和用于脱酸，以碱液与游离脂肪酸反应生成皂脚后分离；脱色依靠活性白土等吸附剂吸附色素；脱臭则借助高温高真空条件下的蒸汽蒸馏，去除异味物质。各环节紧密相连，组成一套复杂且准确的精炼流程。

设备操作与产出品质有别

熬炼设备操作相对简单，在设定好加热温度、搅拌速度等参数后，操作人员只需定期检查设备运行状况、监控油渣分离效果即可。不过，其产出的毛油含有较多杂质，色泽较深，酸价和过氧化值较高，一般只能作为初级原料，用于对油脂品质要求不高的工业领域，如制造肥皂、生物柴油等。若要用于食品行业，还需进一步精炼。

与之相比，精炼设备操作复杂，对操作人员专业素质要求高。各工序的参数需根据毛油品质准确调整，像脱酸时碱液的浓度与用量、脱色中吸附剂的添加量等，任何偏差都可能影响最终产品质量。但经过精炼设备处理后，动物油色泽清亮、澄清透明，酸价、过氧化值等指标大幅降低，符合食品级标准，可直接用于烹饪、烘焙、食品加工等领域，附加值显著提升。

郑州企鹅粮油机械的动物油提取设备，在各自适用场景中发挥着关键作用。企业可依据自身产品定位、市场需求及预算等因素，合理选择设备，开启动物油加工之旅。

 

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