亚麻籽油的生产加工，企鹅粮油机械可带客户现场参观考察

亚麻是我国传统的油料作物，亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在我国华北、西北地区，是我国重要的经济作物。亚麻籽中含有的粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84%，营养价值较高。

从亚麻籽中提取得到的亚麻籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%，其中α-亚麻酸含量约为54%。亚油酸约为14%，油酸越为14%，α-亚麻酸是人体所需却不能自我合成的脂肪酸，亚麻籽油是陆地上α-亚麻酸含量较高的植物油，因此有着“陆地上的鱼油”的美称。

为了较好保留亚麻籽油中的营养物质，工业生产中多采用压榨法制取亚麻籽油，压榨主要有热榨、冷榨两种方法，热榨是先将亚麻籽原料炒至120℃左右，再进入榨油机中榨油，其工艺流程是将亚麻籽进行清理、蒸炒、热榨、过滤得到热榨毛油。

冷榨是不对亚麻籽原料做任何加热处理直接榨油，其工艺流程是将清理过的亚麻籽直接冷榨、沉淀过滤得到冷榨毛油。热榨法出油率高，油脂有烤香味，但其中的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸会因高温而部分氧化损失。冷榨法出油率低，但油脂在微量营养成分上，冷榨亚麻籽油维生素E含量明显高于热榨油，而热榨油的甾醇和磷脂含量明显高于冷榨油。

综上所述不难看出，无论是冷榨还是热榨都各有优缺点，油厂在选择亚麻籽油制油工艺时建议根据自己的受众客户和生产规模等条件选择适合自己的，值得注意的是油厂要选择靠谱的粮油设备，设备质量的好坏将直接影响成品油的质量，在此为您推荐企鹅粮油机械设备厂家！

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