油厂在对花生进行加工时可采用预榨浸出法达到一举多得的目的,先通过压榨分离油料中的大部分油脂保证油脂的食用价值,然后对油饼浸出降低饼中残油率,从而在经济与营养中找到平衡点。与传统的压榨工艺相比预榨浸出工艺,在料坯的蒸炒和预榨过程中,受热时间短温度油料中的生理活性物质的流失以及反式脂肪酸的生成相对较少,油脂中的营养物质保留完善,符合大众对健康油脂的追求。
浸出工艺是利用油脂与溶剂相互溶剂的特性,使油料与溶剂充分接触分解油脂在进行过滤分离,蒸发汽提等工艺分离毛油与溶剂,整个过程操作简便生产效率高,溶剂不会对油料进行过多的损坏,经过浸出得到的油粕经过脱溶后还能够加工成其他物质,达到经济生产的目的。
溶剂浸出法能够降低油厂的提取成本,提高产量,为大规模工业生产提供技术支持。预榨和脱溶工序中温度不高也避免了部分物质的分解和蛋白质的变性,采用预榨浸出法得到油中的杂质较少为油脂精炼创造了便利,同时该工艺还能提高粕的营养价值也能提高粕的质量。
花生油提取工艺的改进为我国油脂的生产创造了更多的可能,在当前油脂行业竞争激烈的情况下,油厂保证油品的质量,才能够在市场中得到进一步发展,好的制油工艺与质量优良的机械设备是相辅相成的。
在油厂生产中制油工艺的选择只是先导条件,机械设备则是直接影响食用油质量的重要因素。企鹅粮油机械设备厂家与河南工业大学是校企合作单位,多年来专注研究各种粮油机械设备,坚持能智能不数控,能数控不机械,能机械不人工的理念,与时俱进紧跟时代的发展,生产的花生油预榨浸出设备吸引了国内外多地客户前来实地考察选购。
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