菜籽油精炼脱臭设备，企鹅粮油机械口碑好

在过去人们制取食用油多通过人力、畜力为动力制取食用油，随着时代的进步，机械化生产逐渐取代人工，机械压榨法成为了大众制取食用油的主要方式，近些年随着浸出法制油引进国内，人们发现相比压榨法制取食用油，浸出法制取食用油具备出油率高，生产效率高，环境好等优势。

浸出设备制取食用油要根据油料的含油量采用直接浸出或者预榨浸出等制油方式，不同种类的食用油所选择制油工艺存在差异，毛油的质量也大不相同，就像压榨法制油得到的油脂在生产时没有加入过多的物质，油脂风味好杂质少，经过简单的处理就可以达到预期的效果，浸出油中含有溶剂就需要经过充分的精炼处理以保证油脂的健康性。

不过对于菜籽油来说无论是采用哪种工艺得到的毛油都需要进行精炼脱臭处理，分离菜籽油自身的“青气味”从而达到良好的风味，以免影响油脂的口感。油脂脱臭是精炼工艺中重要的部分，可分离油脂中的臭味物质，提高油脂的烟点，提高油脂的风味，还能使油脂的稳定度、色泽和质量有所提高。研究结果表明，随脱臭温度升高和脱臭时间延长，菜籽油的酸值逐渐降低，过氧化值先降低之后又有所升高，烟点整体提高，色泽变浅。

油脂蒸馏脱臭对提高油脂烟点、提高油脂色泽和风味有重要作用，同时脱臭过程还可以脱除油脂中的有害成分如塑化剂、多环芳烃、残留农药等有害成分，但不当的脱臭或过度脱臭也会造成有害成分如反式脂肪酸的形成，造成营养成分如VE、甾醇的损失。

企鹅粮油机械不断进行研发新技术、新设备，对技术进行创新，把新工艺、新产品从研究开发到投入市场进行应用的系列活动的综合，不断开拓，为生产高质量食用油设备提供技术基础，在市场中拥有良好口碑。

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