菜籽油是我国食用油消费市场的当家油品,消费量虽然低于大豆油,但是我国食用油消费市场重要的油品之一。近年来,我国油菜籽的主要产区,尤其是长江以南地区的浓香型菜籽油发展较快,已成为消费者喜爱的油品,但目前,市场上的浓香菜籽油叫法不一,令消费者一头雾水,不过人们在选购菜籽油时也有自己的标准,因此想要生产出符合需求的健康油还是需要客户拥有制作。
菜籽油的制取方法有压榨法和浸出法两种。压榨后的菜籽饼中还含有油脂,这个是时候,采用有机溶剂萃取制油原理,对菜籽压榨饼预榨饼进行浸出制油,可以显著提高出油了。菜籽油的预榨浸出法制取食用油工序包含压胚、蒸坯和浸出,用榨油机线榨出来一部分油脂,再菜籽预榨饼记性溶剂浸出,可以使干饼的残油量降低到2%左右,预榨浸出法生产菜籽油明显高于一般的单一机榨法。
预榨浸出法生产出来的菜籽油含类脂化物与胶质,并且饼中硫甙的分解产物异硫氰酸脂也会随榨油过程溶解于油中,使油的食味和质量受到影响。另外,菜籽油中还含有游离脂肪酸以及来自种皮的黑色素等,使毛菜油颜色较深,所以,预榨浸出制取的菜籽油要经过精炼设备的精炼,使菜籽油符合国标需求。
针对含油量高的菜籽油料,为了得到很好的利用获得尽可能多的食用油,在制油过程中,除了压榨得油之后的预榨饼,可以采用浸出法制取预榨饼中的残油,在这个过程中离不开粮油设备的助力,选购菜籽油加工设备推荐到企鹅粮油机械设备厂家。
企鹅粮油机械设备厂家可以根据油脂生产工艺要求,设计平转、环形、拖链等不同的浸出工艺。针对不同的油料和客户的不同要求进行设计方案和工艺,大限度的提供油料的出油率,保证油脂的质量。
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