玉米油的全称是玉米胚芽油,是从玉米胚芽中提取出来的食用油,不少不了解的人以为玉米能够直接榨油,这个认知是错的,玉米中油脂含量是很低的,从玉米粒中提取食用油基本上难以实现,但是玉米中的脂肪基本集中在玉米胚芽中,所以从玉米胚芽中提取食用油是比较方便的。
很多玉米油加工厂为了方便生产会选择与玉米淀粉厂进行合作,从而收取玉米胚芽从中提取食用油。玉米胚芽油中含有丰富的维生素E、亚油酸、亚麻酸等多种营养物质,食用玉米胚芽油对人体健康多有益处。玉米胚芽油的提取可通过压榨法或浸出法制取。
利用压榨法得到的玉米胚芽油中的营养成分能够较好地保留,然而出油率比较低,压榨法提取的玉米胚芽油在4%-5%之间,在压榨以后在对毛油进行精炼,精炼得率更低了。这种方式制取玉米胚芽油显然会造成玉米胚芽的浪费,不适合工业上的大量生产。
为了提高玉米胚芽油的出油率,一般会采用浸出法制取玉米胚芽油。利用浸出法制取玉米胚芽油能够较好地提高玉米胚芽的出油率,为了使浸出法不破坏玉米胚芽里的营养物质,在进行浸出的时候采用低温浸出法,利用低温浸出法能够较好的保留玉米胚芽中的营养成分。
进行玉米胚芽油浸出的时候,油厂选择的制作工艺是很重要,选用的浸出设备也是同样重要的,在选购玉米胚芽油浸出设备的时候要选择高质量的浸出设备。郑州企鹅粮油机械设备厂家专业研究各种粮油机械设备,对于玉米胚芽油的制取工艺已经掌握了比较成熟的技术。厂家生产的机械设备制取玉米胚芽油的质量是值得肯定的,浸出设备的性能稳定,能够有条不紊的进行生产。
购买玉米胚芽油提取加工设备,就到郑州企鹅粮油机械厂家,企业用心做机械设备,值得您去信赖,关注厂家微信公众号“企鹅粮油机械”了解更多信息,详情请咨询张先生13503839006,0371-86661079。