花生是种植广泛的油料作物、杂粮作物,具有抗旱、耐瘠、适应性强等优势,含有丰富的脂肪和蛋白质,其中蛋白质含量高达26%~32%,且含油量高,油产量更高。随着经济的发展和消费水平的提高,人们对花生的需求量日益增多。
花生适宜种植在纬度较高,年降雨量适中,收获季节降雨量少且空气干燥、积温较低、气候温暖、无霜期较短的区域,喜沙质土,同时具备以上条件花生产量是比较高的,我国是花生生产、消费国和出口国,花生种植面积460万公顷,主要分布在我国山东、河南、河北、四川等地,国内花生年产量丰富,一般左右的花生都被用来制成花生油,在花生种植当地也有不少花生油加工厂。
花生油的脂肪酸组成主要是油酸与亚油酸,油酸与亚油酸都是不饱和脂肪酸,油酸具有维持心脑血管健康、提高油酰乙醇胺的人体运转环的作用。亚油酸是人体无法自身合成却具有较高营养价值的不饱和脂肪酸,据了解亚油酸对人体多有益处,在日常生活中,摄取足量的油酸与亚油酸很重要,食用花生油是个良好的摄取渠道。
花生油较大的需求量吸引了不少朋友投资建设花生油加工厂,工业生产中多采用压榨法制取花生油,压榨花生油出油率高,油脂质量好,在行业中深受。值得关注的事,花生根、茎、壳、红衣等是花生在加工过程中产生的副产物,我国对于花生副产物的利用率较低,大部分经简单的晾晒,作为饲料和燃料使用,造成资源浪费。因此在投资建设花生油厂前需要选择合适的方案,确定生产时能充分利用油料,达到良好的生产效果。
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