菜籽油精炼脱臭设备，企鹅机械提供合适设备

　　菜籽油是我国主要食用油之一，多采用压榨法制取，市面上销售的菜籽油种类较多，包括精炼菜籽油、浓香菜籽油等多种，成品菜籽油散发出的风味主要来自两个方面，一是菜籽自身所带有的风味，二是菜籽油在加工过程中所产生的气味。

　　其实通过压榨得到的菜籽油中除了大众所接受的风味意外，还含有人们难以接受的气味，以菜籽油为例，就有大家常说的“青气味”，其实是是菜籽油中的异硫氰酸酯等硫化物产生的辛辣味。此外还有油料在加工过程中引起油脂臭味的主要成分有低分子的醛、酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物等。

　　在油脂制取和加工过程中也会产生新的异味，比如是焦糊味、溶剂味、漂土味等等，对此需要油厂在精炼加工中进行分离，这个工艺被称为精炼脱臭，精炼设备脱臭工艺就是利用甘三脂与影响油脂气味，色泽以及稳定性的臭味物质之间挥发度存在很大差异，通过高温、真空的条件下，借助水蒸气蒸馏原理加以脱除的工艺过程。

　　本质上讲脱臭是种传质过程。要求在低于油脂分解温度的条件下，从油中脱除所有臭味物质，采取的主要技术措施与脱臭过程包括原料油脱气预热、真空冷却交换以及溜出物捕集和回收等方面。

　　油脂精炼脱臭工艺在近些年来看是比较常见的，精炼得到的成品油在风味方面还存在区别可能是因为油厂所采用的机械设备有所不同，建议油厂到企鹅粮油机械设备厂家进行咨询选购，企鹅粮油机械设备厂家拥有多年的生产加工经验能够为客户提供多样性的设备，在行业中拥有不错的口碑。

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