花生油的提取主要分为压榨法和预榨浸出法两种,压榨制油适合小型油厂,预榨浸出法则适合大型油厂。油厂究竟选择哪种制油工艺是不能一概而论的,因为每个厂家的实际情况存在差异,因此需要油厂进行仔细的甄别,与粮油机械设备厂进行沟通,从而选择合适的生产方案。
当然方案的选择是一方面,制油工艺的过程也需要注意,运用压榨法生产花生油的时候,要注意花生胚芽的水分控制在适当范围内,压榨工序对皮料的水分都是有要求的,水分的合理控制有利于轧胚时候不粘辊,使花生能够被压成均匀的薄片,能够较好的降低油饼中的残油。
压榨制油时预处理工段的蒸炒非常重要,它能够改变料坯籽粒的内外部结构,使蛋白质凝固变性,减少油分子向外扩散的阻力,合理的操作能够提高花生榨油的出油率。在花生预榨浸出工段中要注意浸出溶剂、浸出器方面的选择,根据处理量的大小不同,选择的浸出设备也存在区别。
在花生油提取加工中,如果油厂不清楚要选择哪种方案,可以到企鹅粮油机械设备厂进行咨询选购,厂家为客户设计好工艺流程和方案,在符合客户实际情况的条件下,让油厂能够生产出质量过硬的机械设备,从而保证制取的食用油的质量,从而让油厂达到理想的生产效果。
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