为了保证食用油的健康性,也为了能让消费者放心吃油,输送到市场中的油脂都是经过了层层的检验的,在相关部门公布抽检结果的时候经常能够看到部分油厂生产的食用油出现黄曲霉毒素、酸值、过氧化值等数值的超标,出现这样问题的原因在于油脂在进行精炼加工过程中没有做好。
想要生产健康的油脂就要先知道影响油脂质量的杂质有哪些?以茶籽油为了,茶籽油的提取在工业生产中多采用压榨法和浸出法,浸出法生产食用油时油脂中会产量少量的溶剂,溶剂残留量的多少会影响人体健康,常规的蒸发汽提虽然能够回收大部分的溶剂但是想要将油脂中溶剂指标控制在合适范围内还是需要专门的精炼设备。
茶籽油酸价过高的原因与游离脂肪酸的含量有关,游离脂肪酸会导致油脂酸败,长期食用酸价较高的油脂会对人体造成不利的影响,降低油脂的储存时间,通过精炼脱酸能够分离大部分的游离脂肪酸,从而生产出合格的食用油。
另外茶籽在制油过程中虽然是脱壳压榨,但是为了控制出油率通常会添加少量的外壳提高生产效率,茶籽外壳不含油且含有色素,经过高温加热这些色素会固有化难以分离,故而需要进行脱色处理,可向毛油中添加少量的活性白土吸附油脂中的色素分子。总的来说在茶籽油生产过程中选择合适的精炼工艺十分重要。
精炼生产线是食用油加工过程中的重要保障,好的油脂离不开好的设备,国内外很多油厂推荐到企鹅粮油机械设备厂生产各种机械设备,制造的设备从产品外观到质量性能都能满足大多数人的需求,受到了国内外客户的认可,是值得信赖的实力厂家呀。

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