花椒在我国的种植资源丰富,具有悠久的栽培历史我,主产区有四川汉源、云南昭通、陕西韩城、山西芮城、山东莱芜、甘肃、贵州、河北等地。近些年伴随餐饮业的快速发展及农业产业结构调整,我国花椒产业有了长远的发展。
近几年我国鲜花椒产量超过1000万吨,我国调味品工业协会预测,我国花椒加工制品的需求每年增速或将超过20% ,生产加工花椒制品在我国发展前景良好。椒外果皮一般用作调味料,花椒籽作为生产调味料的副产物则常被当作肥料或燃料。
这与我国是花椒的主产国和消费大国不相称,也造成了花椒加工过程中资源的严重浪费,限制了花椒产业的发展。事实上花椒籽含有20%以上的花椒籽油,可进行加工生产提炼花椒油获取较高的经济利润花椒籽中含有人体需要的a-亚麻酸。
a-亚麻酸属不饱和脂肪酸,是一种人体内所需的基本元素之一,具有预防和抑制心脑血管等功效,只在少数油脂中含有。花椒籽油中的a-亚麻酸含量不低。花椒籽常采用压榨法进行提取花椒籽油,得到的油脂酸价高颜色深、蜡质重,需经过一系列脱胶、脱蜡、脱色、碱炼等工艺才能达到澄清透亮的食用油标准。
工艺繁琐且损失了花椒的麻味,商品价值降低。市场中也有采用超临界流体技术提取,可省去繁琐的脱色、脱胶等工艺且保留花椒的风味,但加工成木过高,不利于经济生产。企鹅粮油机械设备厂家与河南工业大学是校企合作单位。
企鹅是一家集科研、制造、销售、服务于一体的大型设备厂,在制造设备时不断的对性能进行改造,以期生产出品质优良的花椒籽油。企鹅改造后生产的花椒籽油提取设备提取的花椒籽油品质较高,杂质少经过简单的精炼就能得到且经济实惠。
企鹅粮油机械设备厂家长期致力于研究各种油脂机械设备,生产的粮油机械品质有保证并且拥有良好的口碑,咨询选购粮油机械设备请联系张先生13503839006,0371-86661079。