为了保证食用油在保质期内不被氧化,我国油脂行业天添加的都是TBHQ。
TBHQ性能好在实验室和工业生产上的应用都显示了对植物油具有很好的保护作用,早在1972年就已经被美食品药品管理监督局(FDA)所接受认可,FDA并规定,TBHQ在油脂中的使用限值为油脂的0.02%。
TBHQ的优点:
1,性能好。
2,健康。联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂专家委员会对许多关于TBHQ的研究结果都显示:TBHQ作为避免氧化剂使用,在体内不会产生遗传毒性作用。
3,价格合适。适合做油脂避免氧化剂的BHA和BHT价格贵,效果也不如TBHQ,所以在我国都弃之不用。
液压榨油机厂家企鹅粮油机械有限公司提醒大家,按国标规定使用避免氧化剂的食用油,没有问题,消费者放心食用,另外,有些油品需要,也会使用维生素E作为避免氧化剂,只要符合国标的油品,对人人体不会造成影响,只管放心!